会致癌?加州法官裁定咖啡业者须标示警语

编辑:小豹子/2018-09-30 15:18

  【...2018年03月30日讯】(...记者李洋综合报导)美国洛杉矶.官周四(29日)裁定,星巴克和其他咖啡业者在加州出售咖啡,必须在其.品上标示有致癌化学物的警语。

  加州高等.院.官博勒(Elihu Berle)周四在裁决书中表示,星巴克和其他咖啡业者未能证明烘焙咖啡时.生的一种化学物质对人类健康不构成显著威胁。

  此前加州的非营利组织有毒物质教研理事会(Council for 凤凰彩票网(fh643.com)Education and Research on Toxics,CERT)根据该州.律对星巴克、当肯甜甜圈(Dunkin Donuts )、麦当劳和其他90家咖啡烘焙商及零售商提起诉讼,指控这些公司没有警告消费者,烘焙咖啡豆过程中会自然.生致癌的丙烯酰胺(Acrylamide)。

  CERT表示,自从加州.律将丙烯酰胺列为致癌物质后,咖啡业者必须遵守加州的.律,必须在他们的.品上标示警语,警告数百万计喝咖啡的加州民众。

  在该案第一阶段的审理中,高等.院.官博勒(Elihu Berle)裁决,被告未能证明咖啡中的丙烯酰胺对消费者没有“显著风险程度”。

  第二阶段的审理后,博勒.官在周四的裁决中说,这些咖啡公司未能有效证明咖啡是健康饮料。“被告未能以证据优势令人信服地证明饮用咖啡有益于人类健康。”裁决书说。

  4月10日之前咖啡公凤凰彩票官网(fh03.cc)司可提出异议,但目前星巴克、Dunkin Donuts等咖啡公司对.官的裁决暂时未作出回应。

  “咖啡一次又一次地被证明是一种健康的饮料”,美国咖啡协会总裁兼首席执行官穆雷(William Murray)对此裁决作出反应。他认为这起诉讼“无助于改善公.健康”。

  这起诉讼已经进行了八年,至今还没有结束。即将举行的第三阶段的审理将确定咖啡公司将支付多少民事罚款。据今日美国报导,估计罚款高达4,000万美.,不过这一天文数字似乎不太可能实行。

  美联社报导说,咖啡公司可针对.院这项判决进行上诉,但上诉很少成.。

  咖啡、热麦片和马铃薯在烹调和煎炸时会自然.生丙烯酰胺。.部分医学研究显示,食用这些食品没有增加患癌症的风险。

  尽管近年来人们对咖啡可能存在的危害表示担忧,但一些最新研究显示,饮用咖啡可能对健康有益,包括凤凰彩票官网(fh03.cc) 减少患肝病、某些糖尿病和帕金森氏综合症的风险。2016年,世界卫生组织的国际凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)癌症研究机构将咖啡从“可能的致癌物”名单中移除。

  每天都会喝几杯咖啡的此案代表律师梅茨格(Raphael Metzger)希望(咖啡)业界在其制作过程中去除这种化学物质。但咖啡公司表示这并不可行。

  梅茨格说:“对公众健康来说,清除这种化学物质总比留着它并加注警告更好。”#

  责任编辑:林琮文